釜揚げちりめん丼

安芸からの帰り道、国道５５線沿いにあった大きな看板誘われて、「安芸うみ・やま市場　みんなの郷（さと）」に寄ってみた。安芸では釜あげちりめんじゃこの生産が盛んであり、この市場の裏でも、“ちりめん”の加工をしていた。

市場の中へ入ると、地域でとれる海の幸・山の幸がたくさん並び、お遍路道中の人達の姿も多かった。ここでは、安芸名物「釜揚げちりめん丼」を食べることができると言うので、迷わずオーダーした。ごはんの上に“ちりめん”がたっぷり。その上には、高知県産の「茗荷（みょうが）」「きゅうり」「プチトマト」がトッピングされていた。（本来は「きゅうり」ではなく、「はまちしゃ（つるな）」がのっているようであったが・・・）これに生卵と醤油をかけて、豪快にかき混ぜて食べる。あっという間に、胃袋の中にすぅっ～と入った。

この他にも「じゃこコロッケ」なるものもあったが、これはまたの機会にして市場を後にした。