ソウルフード

松山で美味いもの・・・と調べてみたら、なぜか「鍋焼きうどん」がヒットした。さぬき人なら誰もが県外でうどんなんてと思うだろう。興味半分で調べてみると地元の人なら誰でも知っているという有名なお店「ことり（昭和２４年創業）」と「アサヒ（昭和２２年創業）」があるという情報を入手した。

昭和のレトロな雰囲気の路地裏で、初めての人では簡単に見つけることのできない”なんか懐かしい感じ”のするお店であった。何度も人に聞いてやっとお店にたどり着いた。２軒とも「売切れ次第閉店」となっていて、午後１時半過ぎに訪れたのだが「ことり」の方はすでに閉店。なんとか「アサヒ」で松山のソウルフードを味わうことができた。

メニューは、鍋焼うどんと、玉子が入った鍋焼玉子うどんの２種類のみ。これにサイドメニューとして、いなりずしが１個または、一皿（２個）があるだけ。軟らかめのうどんと、甘いだしが、これまた美味い！さぬきのうどんとは違った美味さに大満足であった。