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まぐろやき

20110623_5 happy01「きつねや」で満足した後、再びブラブラ散策していたところこんなお店を見つけた。築地スイーツである「さのきや」の“まぐろやき”である。たいやきならぬまぐろやきとは築地らしい。テレビでも何度も紹介され、人気店のひとつのようであった。

メニューは、本マグロ(小倉あん)と中トロ(小倉あん+あんず入り)の二種類。(ネーミングもgood

本マグロを一尾買って食べてみた。甘さ控えめの餡子は北海道十勝さんの最高級小豆“豊祝”を使っていて、鬼ざらめを使って丁寧に直火銅釜で炊き上げた餡子は絶品。パリパリの外皮とも相性抜群で美味しく頂いた。

店主らしき人が出てきて、「観光バス数台分の予約が入っていて焼くのに忙しくて忙しくて・・・」と言って嬉しそうに話してくれた。「ガッツリ儲けてるんやぁ~。」と思いながら築地を後にした。

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コメント

後は…〆にまぐろやきを4つお願いねぇ(~_~;)

投稿: ヒロモン | 2011年6月27日 (月) 21時17分

>ヒロモンさん

なんと言っても「本マグロ」ですから…。
高いっスよぉ~。wink

投稿: ひでかん | 2011年6月28日 (火) 00時08分

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