保乃家

　久しぶりに美味いもんネタいきまぁ～す。

じぃちゃん、ばぁちゃんが、次女の中学卒業と高校入学のお祝いに”美味いもん”を食べに行こうと誘ってくれたので、下津井で蛸料理を堪能してきた。

一週間前に予約の電話を入れたところ、「今年は蛸の水揚げが非常に少なく、当日にならないと…。」とのことであった。

今朝、確認の電話。

すると、大丈夫ですよとの返事を頂きお店に向かった…。親切で良心的なお店の方に迎えてもらい、活きのいい蛸と蛸料理の数々を楽しんだ。

◆蛸しんじょう（真子入り）
◆蛸団子･･･上にのっている玉葱と人参のマリネと一緒に…。
◆蛸しゃぶからし和え…蛸をさっと湯引きし、からし酢みそで和えた一品。
◆いぼ酢･･･吸盤、耳たぶ（肺）、真子、白子が入ってた。
◆蛸のお刺身･･･大将が水槽からあげたばかりの新鮮な蛸。
◆蛸の唐揚げ･･･通常は天ぷらのようだが唐揚げにしてくれた。
◆蛸の三色そぼろご飯…甘辛い味付けの三色丼。
◆蛸のつみれ汁…蛸、白身魚、えびのつみれでできた味噌汁。

これは下津井まで食べに行った価値があったと、満場一致の大満足だったとさ…。